Moj profil
mihaelaeleonora
20.4.2015.

Krempita od pudinga

6 minuta
23

Kada radim krempitu onda je to po ovom receptu ;-)

Kada radim krempitu onda je to po ovom receptu ;-)

mihaelaeleonora
20.4.2015.

Sastojci

Za kore
400 g lisnatog tijesta
Fil
1 l mlijeka
1 l vode
3 Dolcela pudinga od vanilije
150 g šećera
10 žlica oštrog brašna
7 žumanjaka
2 želatine
Šaum
7 bjelanjaka
200 g šećera

Priprema

1.

Lisnato tjesto prepolovit i ispeći dvje kore. Predhodno ih izbosti vilicom gdje će se kasnije rezati.

2.

Mlijeko i vodu spojiti. Odvojiti oko 3 dcl za izraditi ostale sastojke. Ostatak tekučine zagrijat do vrenja.

3.

Žumanjke i šećer izradit mikserom. Dodati brašno, puding i 3 dcl tekučine.

4.

Dobivenu masu zakuhati u kipučem mlijeku. Te joj dodati želatinu pripremljenu po upustvu na vrečici.

5.

Bjelanjke i šečer izradit. Te dodati u vruču kremu kašiku po kašiku.

6.

U dublju tepsiju staviti jednu koru pa na nju pripremljeni fil, pokriti drugom korom i posuti mljevenim šećerom. Dobro ohladiti.

  • Kremšnite(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Kremsnite-i-sl(1)

1

To mi se sviđa - kombinacija vode i mlijeka, tako radim već godinama i zahvaljujući vodi kremšnite su savršeno rahle (kažu slastičari da od samog mlijeka budu malo žilave), jedino nisam radila sa pudingom nego samo sa brašnom, probati ću po tvom receptu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)