Recept sam dobila prije više od 20 godina od Lidijine mame Renate. Recept je jednostavan i uvijek uspije. Znam da ima pregršt recepata za kremšnite, ali ovo objavljujem zbog prijateljica koje znaju da sam na cooliki ,vole moje kolače, a vole ih i isprobavati. Za sve moje prijateljice …
Recept sam dobila prije više od 20 godina od Lidijine mame Renate. Recept je jednostavan i uvijek uspije. Znam da ima pregršt recepata za kremšnite, ali ovo objavljujem zbog prijateljica koje znaju da sam na cooliki ,vole moje kolače, a vole ih i isprobavati. Za sve moje prijateljice …
Sastojci
Priprema
Prvo jednu tablu lisnatog tijesta prelolovite na pola. Razvucite na veličinu pleha moj je cca (22×35 ) .Izbodite sa vilicom. Pećete na obrnutoj strani pleha.
Kada se ohladi stavite jednu koru u pleh.
U dublju posudu za kuhanje(bar 5l) stavite kuhati 0, 8 l mlijeka(0, 2 l odvojite) i 0,5 l vode.
Posebno u posudi izmiksajte 6 žutanjaka sa 6 žlica šećera. Isto tako posebno izmješajte i prosijajte 6 žlica brašna i 6 žlica gustina.
Od one litre mlijeka izdvojenih 0, 2 l pomiješajte sa brašnom i gustinom. Izlite u žutanjke sa šećerom i sve dobro izradite u homogenu smjesu. Izmiksajte bjelanje u snijeg sa šećerom i vanili šećerom.
Kada zavrije tekući dio umiješajte žutu kremu, kada prokljuća sve, smanite temperaturu i “lagano” umiješajte izmiksane bjelanjke.
Kuhano izlijte u pleh na koru i pokrijte sa drugom korom. Odmah izrežite oštim nožem. I stavite na hladno par sati da se stegnu.
Kako je tebi ispao recept?
17