kombinacija borovnica i kokosa me je oduševila-nažalost sam kolač radila u prevelikoj tepsiji pa je pretanak ali okus taj manjak nadoknađuje...Prefino....recept je iz novog broja"čarolija okusa"
kombinacija borovnica i kokosa me je oduševila-nažalost sam kolač radila u prevelikoj tepsiji pa je pretanak ali okus taj manjak nadoknađuje...Prefino....recept je iz novog broja"čarolija okusa"
Sastojci
Priprema
Kokosovo mlijeko napravila sam sama po receptu od monchislave;stavi se kuhati 2,5 dcl vode i 6 dag kokosa,kad provri kuhati oko 2 min pa 4-5 min ohladiti.Tada izmiksati u blenderu i kroz cjedilo procijediti.Super recept -i jeftin-a i kod nas je teško kupiti kokosovo mlijeko.
Izradite 10 dag margarina sa 10 dag šećera i limunovom koricom,dodajte 2 stučena jaja,brašno s pecilnim i gustinom te na kraju ručno primješajte 7 dag borovnica.Pecite oko 18-20 minuta na 180 stupnjeva.
Preostali margarin,šećer,kokosovo brašno i jaje mikserom tucite dok ne dobijete prhke mrvice.Zagrijte kokosovo mlijeko.
Pečeni biskvit pospite ostatkom borovnica,prelijte kokosovim mlijekom i pospite pripremljenim mrvicama.Vratite kolač na 20-25 minuta u pećnicu i pecite ga na 170 stupnjeva dok mrvice ne budu lijepo rumene.
Posluživanje
U receptu piše da je kalup veličine 22*24 cm-ja sm pekla u većem pa mi je bilo premalo tijesta i borovnica.Ako imate viška borovnica predlažem da poduplate tijesto i borovnice(mrvice za posip ne treba ima dosta)pa ispečete kolač u većem plehu.
6