Kroasani

Kvasac i šećer staviti u toplo mlijeko i ostaviti 15-ak minuta da zapjeni. U pola kilograma brašna dodati sol, kiselo vrhnje, ulje, mlijeko i kvasac.Dobro izmješati i dodavati još brašna dok se ne dobije fino mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.Tijesto podjeliti na 5 dijelova, svaki dio razvaljati u krug veličine tanjura.Margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi podijeliti na 4 dijela .Tijesto mazati margarinom i slagati jedno na drugo, zadnji dio tijesta se ne premazuje margarinom.Ovako pripremljeno tijesto razvaljati tanko u jedan veliki krug.Rezati u trokutiće, puniti po želji nutelom ili džemom (mogu se ostaviti prazne) i saviti kiflice.Premazati žumancetom i ostaviti 1h na toplome mjestu da nakvasaju. Peći na 200C. Ja jedan dio kroasana punim nutelom ili džemom, a drugi dio ostavim prazne kroasane i pospem ih sjemenkama.Kroasane punjene nutelom poslije pečenja prelijem čokoladom, a ove sa džemom pospem sa šećerom u prahu.by leah

by jakica