Lepi,mali,mirisjavi…yum…yum…
Sastojci
Priprema
Putar sobne temperature dodaj 3 zlice brasna …lepo promjesaj da se sve lepo sajedini i razvuci koru od putera na folii.zamotaj i stavi u frizideru da se hladi barem 2-3 sata
Kvasac rastvori u mlakoj vodi pa dodaj mlako mleko i mlako slatko vrhnje i ostavi da nadodje
Promjesaj pola brasna sa solom i sekerom i dodaj kvasac i mjesaj polako dodavajuci ostatak brasna i zamesi glatko tjesto
Tjesto zamotaj u celofanu i ostavi da odmara u frizideru oko sat vremena
Razvleci koru premazi pripremenom puterom i zavi kao pismo
Zamotaj vlaznoj kuhinjskom salveti i ostavi u frizider da se ladi oko sat dva
Opet rasukaj koru i opet je zamotaj kako pismo i opet u vlaznoj kuhinjskom salvetu da bi se tjesto ne sushilo..
Neka stoi u frizider preko noci
Nabrasnu radnu posudu rasujak koru i sjeci triuglovi nek otstoje 15 minuta u frizider pa ih onda vitkaj kao kroasane od siroke kon tanke strane
Ostaj ih 1-2 sati da nadodju
Premackaj ih jajetom promjesano sa kasiku vode i pecu u zagrejanu pecnicu na 220 stupnjeva oko 25 minuta
Posluživanje
Ove zahtevaju puno rada ali je na kraj sve isplatljivo…kad se poce sireti aroma kroasana zaboravis da te boli kicma od mesenja…pa kad probas svoi rad onda kazes sebi opet cu ja ove kroasani mjesiti i isprintas receptich ….
hvala sandy 🙂 juce t.e. danas sam ih pravila..super su, jedino mi nisu izgledali kao tebi na slici 🙁 ukusni jesu, ali mi nisu bas pravi kroasani kako sto vec dugo vreme trazim recept vazdusasti, ispali su mi kao kiflice... U svakom slucaju vredeli su trudu. Pozz
Kako je tebi ispao recept?
15