Moj profil

Kroasani

45

Lepi,mali,mirisjavi…yum…yum…

Lepi,mali,mirisjavi…yum…yum…

Sastojci

za
3 zlice brasno
950 gr. brasno
2 kasicice sol
2 zlice seker
2 paketcinja(4 1/2 male kasike) suvi kvasac
60 ml. mlake vode
375 ml. mlako mleko
125 ml. mlako slatko vrhnje

Priprema

1.

Putar sobne temperature dodaj 3 zlice brasna …lepo promjesaj da se sve lepo sajedini i razvuci koru od putera na folii.zamotaj i stavi u frizideru da se hladi barem 2-3 sata

2.

Kvasac rastvori u mlakoj vodi pa dodaj mlako mleko i mlako slatko vrhnje i ostavi da nadodje

3.

Promjesaj pola brasna sa solom i sekerom i dodaj kvasac i mjesaj polako dodavajuci ostatak brasna i zamesi glatko tjesto

4.

Tjesto zamotaj u celofanu i ostavi da odmara u frizideru oko sat vremena

5.

Razvleci koru premazi pripremenom puterom i zavi kao pismo

6.

Zamotaj vlaznoj kuhinjskom salveti i ostavi u frizider da se ladi oko sat dva

7.

Opet rasukaj koru i opet je zamotaj kako pismo i opet u vlaznoj kuhinjskom salvetu da bi se tjesto ne sushilo..

8.

Neka stoi u frizider preko noci

9.

Nabrasnu radnu posudu rasujak koru i sjeci triuglovi nek otstoje 15 minuta u frizider pa ih onda vitkaj kao kroasane od siroke kon tanke strane

10.

Ostaj ih 1-2 sati da nadodju

11.

Premackaj ih jajetom promjesano sa kasiku vode i pecu u zagrejanu pecnicu na 220 stupnjeva oko 25 minuta

Posluživanje

Ove zahtevaju puno rada ali je na kraj sve isplatljivo…kad se poce sireti aroma kroasana zaboravis da te boli kicma od mesenja…pa kad probas svoi rad onda kazes sebi opet cu ja ove kroasani mjesiti i isprintas receptich ….

  • KROASANI(3)
  • Kiflice(3)
  • Peciva(2)
  • Fino pecivo(1)
  • To try(1)
  • Kvasac(1)
  • Kroasane(1)
  • Croasane(1)
  • Peciva-croissants(1)

15

hvaala na isprobavanje...pozdrav

hvala sandy 🙂 juce t.e. danas sam ih pravila..super su, jedino mi nisu izgledali kao tebi na slici 🙁 ukusni jesu, ali mi nisu bas pravi kroasani kako sto vec dugo vreme trazim recept  vazdusasti, ispali su mi kao kiflice... U svakom slucaju vredeli su trudu. Pozz

da 2 kesice...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)