KROFNE

Cijeli video recept pogledajte ovdje:

https://youtu.be/kKzqlrf0aQs

4 dL mlakog mlijeka
2 suha kvasca
4 žličice šećera
-Ostavimo 15 minuta da nadođe.

Radimo dalje:
30 dag glatkog brašna
2 razmućena jaja
2 žlice ulja
1 1/2 žlicica soli
-Lagano pomiješamo i dodamo prethodno pripremljeni kvasac
i još 20 dag glatkog brašna.

Ostavimo da nadođe 1 h.

Sa još 20 dag glatkog brašna (sveukupno ga u tijestu ima 70dag) pobrašnimo tijesto i radnu plohu te laganim pokretima formiramo glatko tijesto.
Razvaljamo ga i izrezujemo krugove.

U vruće ulje stavljamo tako izrezane krugove.
Pečemo na laganoj vatri donju stranu, sve dok ne dobije smeđu boju.
Okrenemo ih, pojačamo vatru, a kada su gotove dobro ih ocijedimo od ulja.

Punimo džemom, čokoladom ili ih ostavimo prazne.