Krokeri od mesa

Luk sitno iseckati i stavi da se prži sasvim malo a onda dodati mleveno meso da se prži sve dok ne ispari sva voda iz njega, pa dodati ostale začine i kad se malo ohladi dodaj jedno jaje i promešati dobro.

Oblande stavitii u vlažnu krpu da budu savitlivi, a onda premazati sa rapavije strane sa filom od mesa i to dobro pritisnuti kašikom da se ne bi kasnije meso rasturalo.

Tako urolati dve oblande sa celom količinom fila i staviti u zamrzivač najmanje da prenoči a može i duže da sedi.

Tako smznute seči na kriške i umočiti u jaja pa u prezle i przi na vrelom ulju sa obe strane.

Može se servirati tople a može i hladne, pri serviranju narendaj kačkavalj ili neki drugi tvrdi sir.