Originalni recept je iz jedne od Ottolenghijevih knjiga, ja sam malo doradil po svom.. Fino ide uz bilo koji srednje-istocni prilog jer je blazeg okusa pa se ne tuce sa ostrijim zacinima koji se cesto nadju u kuhinji ovih krajeva. Jelo je porijeklom iz Palestine.
Originalni recept je iz jedne od Ottolenghijevih knjiga, ja sam malo doradil po svom.. Fino ide uz bilo koji srednje-istocni prilog jer je blazeg okusa pa se ne tuce sa ostrijim zacinima koji se cesto nadju u kuhinji ovih krajeva. Jelo je porijeklom iz Palestine.
Sastojci
Priprema
Karfiol ocistiti i odvojiti cvjetove p skuhati u slanoj vodi. Ocijediti.
U posudi za mijesanje pomijesati jaja, brasno, persin i zacine. Dodati jaja kolikoje potrebno da se smjesa poveze. Trebalo bi biti kao gusta smjesa za palacinke, da se dobro drzi za zlicu.
Krafiol malo zdrobiti, ali ostaviti komade velicine 1 cm pa pomijesati sa smjesom.
U posudi za przenje, tavici ili sto vec koristite za tu radnju, zagrijati ulje pa zlicom oblikovati krokete/zlicnjake i prziti dok dobiju zlatnu boju.
Posluziti uz umak od jogurta i limete, a za to ce trebat pomijesat 200ml jogurta, saku sjeckanog persina ili korijandera (znam da ima ljudi koji ga nemru zmislit) sok pola limete i ribanu koricu jedne limete.
Posluživanje
Ja sam ovaj pute (vidi sliku) posluzio sa Izraelskim couscousom, recept cu napisat malo kasnije pa kome pase nek proba, meni je super bilo u toj kombinaciji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara