Krompir corba sa malim okruglicama

U vecoj posudi zagrijati ulje i proprziti crni luk sitno sjeceni kao i celer. Dodati sad krompir sjecen na kocke, zaciniti i dobro promjesatu da se fino uprzi, oko 2 minute.

Grasak isto dodati, izmjesati, usuti svu tekucinu osim vrhnja za kuhanje, zaciniti po zelji, kuhati pokriveno dok sve ne omeksa.

Dok se corba kuha napraviti mesne okruglice: Sve sastojke sjediniti zajedno, zaciniti sa soli biberom i dobro izmjesati.

Praviti sto manje okruglice koje cete odlagati na veci tanjir. Zagrijati ulje pa prziti okruglice dok fino ne porumene sa svih strana, ne dobiju finu zlatno-braon boju. Ostaviti ih ma stranu.

Kad je krompir kuhan dodati pavlaku, dobro izmjesati. Izraditi stapnim mikserom da se sve dobro samelje.  A i ne morate, mozete ostaviti cjele krompire kako volite. 

Sluziti corbu sa okruglicama preko raspodjeljenim.