Bilo mi je vrlo teško objasniti kako se pravi pita. Našla sam ovaj recept za kore i tako sam za početak naučila na odnose sastojaka. Najlakše mi je sistem jedna kora (jufka) – jedna tepsija. Brže je i jednostavnije!
Bilo mi je vrlo teško objasniti kako se pravi pita. Našla sam ovaj recept za kore i tako sam za početak naučila na odnose sastojaka. Najlakše mi je sistem jedna kora (jufka) – jedna tepsija. Brže je i jednostavnije!
Sastojci
Priprema
Za tijesto (kore):
Sve sastojke izmiješati, formirati jednu loptu i mikserom sa spiralnim nastavcima izraditi. Podijeliti na dva dijela. Lagano premazati uljem i staviti u najlon vreću ili prijanjajuću foliju odmarati.
U međuvremenu pripremiti nadjeve.
Razvijam na starom lancunu. Pobrašniti lancun, prebaciti na njega pripremljenu koru, malo je rukama istanjiti, dobro pobrašniti i polako oklagijom razvijati. Kada dođete do malo većeg promjera, prebacite je preko oklagije, podignite ona će se sama istezati (samorazvijati).
Vratiti ponovno na lancun i na suprotnu stranu to isto uraditi.
Kada više ne može stati na oklagiju razvucite joj još malo krajeve rukama, poprskajte uljem i pospite nadjevom . Zarolajte s obje strane, izrežite prema veličini pleha i prebacite u blago podmazan pleh. Stavite peći u vruću pećnicu. Gotovu zaliti zaljevom i opet vratiti u pećnicu dok se potpuno ne isuši. (oko 5 min.)
Nadjev za krompiraču:
Krumpir oguliti i izrezati u kockice (stranica oko 5mm). Luk isjeći na sitno, posoliti, zapapriti, dodati žlicu ulja i promiješati. Prije nadjevanja dobro iscijediti rukama.
Nadjev za sirnicu:
Istući jaja mikserom, dodati sol, mileram i sir te sve ujednačiti.
Zaljev za krompiraču:
Sve prokuhati i vruće sipati žlicom po pečenoj piti.
Evo je. Vidim da nijeste postavili vašu sliku koja mnogo pomaže pri radu pa sam ja to učinila.Pravila sam tačno po vašem odnosu sastojaka i bila je odlična ,a što je posebno bitno lako se razvlači.
Kako je tebi ispao recept?
20