Moj profil
antoinete
13.1.2008.

Krostata od bundeve i grejpa

39

Pred vama je krostata s dva nadjeva..ne gore-dolje…već lijevo-desno. Budući u obitelji imam jednog člana koji nije bundevoljubac, a dvije krostate bi mi bile previše… krenula sam u izmišljanje…vi slobodno odaberete stranu koja vam se više sviđa ili čak ovakvu kombiniranu… ;)

Pred vama je krostata s dva nadjeva..ne gore-dolje…već lijevo-desno. Budući u obitelji imam jednog člana koji nije bundevoljubac, a dvije krostate bi mi bile previše… krenula sam u izmišljanje…vi slobodno odaberete stranu koja vam se više sviđa ili čak ovakvu kombiniranu… ;)

antoinete
13.1.2008.

Sastojci

Tijesto
22 dag mekog brašna
5 dag maslaca, margarina
5 dag šećera
3 žlice vrhnja
Nadjev od bundeve ( za pola pite )
60 dag pečene muškatne bundeve
5 dag smeđeg šećera
1 jaje
1 žličica mljevenog đumbira
1 dcl slatkog vrhnja
1/2 žličice cimeta
Nadjev od grejpa ( za pola pite )
1 banana
2 crvena grejpa sok
1 dcl slatkog vrhnja
1 vanil šećer
30 g šećera
3 jaja

Priprema

Tijesto
1.

Pomiješati brašno i šećer i u to izmrviti margarin.

2.

U tu smjesu dodati jaje, liker, vrhnje i zamijesiti tijesto.

3.

Tijesto razvaljati, njime obložiti kalup i staviti u hladnjak oko 0,5 sata.

4.

Prije samog pečenja tijesto izbockati vilicom i obložiti folijom.

5.

U kalup na foliju staviti grah ili nešto slično da se tijesto prilikom pečenja ne bi nadiglo.

6.

Peći na 180 °C oko 20 min.

7.

Kad se tijesto ohladilo, premazati ga džemom i stavljati nadjev.

Nadjev od bundeve
1.

Bundevu ispeći i kad se prohladi izmiksati u pire.

2.

U pire dodati jaje, koje smo malo izmiksali sa šećerom, cimet i đumbir i dobro promiješati.

3.

Na kraju u smjesu dodati slatko ( ne tučeno ) vrhnje.

4.

Nadjev izliti na pečeno tijesto i peći na 150 °C oko 45 min.

Nadjev od grejpa
1.

Izmiksati jaja i šećer u to dodati miksanu bananu, promiješati.

2.

U  smjesu dodati  sok od grejpa i  slatko ne tučeno vrhnje.

3.

Smjesu izliti u kalup i peći na 150 °C oko 45 min.

4.

Budući sam imala dva nadjeva napravila sam “barijeru” od folije kroz sredinu i u svaku polovicu sipala jedan nadjev.

Posluživanje

Količine namirnica za nadjeve sam stavila kako sam radila. Po završetku pečenja nadjev se malo “treska”, ali kad se ohladi bude fantastično…Poslužiti uz tučeno slatko vrhnje.

  • Tikva-muskat(2)
  • Bundeva(2)
  • Pita(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Tart(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Misirka(1)
  • Slatka-pita(1)

20

Ti ovu pitu slobodno radi cijelu od tikve, samo navedeni sastojci puta dva…ja u kući nažalost imam jednog člana koji nije tikvoljubac, pa moram raditi kompromise…pozdrav…

antoinete, neznam kako sam smetnula sa uma da si ti maher za tikve…evo sve sam ti recepte poskidala…ovaj je favorit, puno hvala.pozz.

Ma predivno.. pravi si mjastor za tikve.. doselim se ja kod tebe.. kad bude sezona tikvi.. :D % sam dala davnih dana ali nisam stigla komentarisati…. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)