Recept sam dobila od kolegice s posla, a ona od svekrve, Dalmatinke. Pa , mislim si, to je to. Tako to treba biti. Napravim ja mojima doma, svima je super i pričam mami šta sam radila. Kaže ona ne zna što je to. I ispričam ja njoj recept, a ona će meni, pa to smo i mi radili, pa to su poderane gaće....e , sad, jesu li ili nisu, ja ih zovem onako kako sam dobila recept, pa tko voli neka ih zove kako hoće...
Recept sam dobila od kolegice s posla, a ona od svekrve, Dalmatinke. Pa , mislim si, to je to. Tako to treba biti. Napravim ja mojima doma, svima je super i pričam mami šta sam radila. Kaže ona ne zna što je to. I ispričam ja njoj recept, a ona će meni, pa to smo i mi radili, pa to su poderane gaće....e , sad, jesu li ili nisu, ja ih zovem onako kako sam dobila recept, pa tko voli neka ih zove kako hoće...
Sastojci
Priprema
Istući jaja sa šećerom. Dodati dio brašna sa praškom za pecivo, te preliti kipućim maslacem. Dodati limun, rum, rakiju i sol. Dodavati brašna dok tijesto ne bude jako tvrdo. Ostaviti na hladnom, piše 6-8 sati. Ja sam jedva izdržala 2 sata.
Tijesto rastanjiti na mašinicu ili ručno, ja sam ručno. Ostaviti 10-ak min da se posuši, rezati po želji. Ja sam na kvadratiće koje sam još 1 ili 2 puta prerezala, ali ne do kraja. Vidi se na slici.
Pržiti u vrelom ulju par sekundi, paziti da ne zagori. Vaditi na papirnati ubrus da pokupi višak masnoće. Posipati šećerom u prahu i poslužiti.
jadera, i ja mislim. Ima puno sličnih recepata sa različitim nazivima i različitih recepata sa sličnim ili istim nazivima..... meni je to odlično, tu se vidi ne samo bogatstvo našeg jezika nego i kuhinje....
Kod nas u Dalmaciji poderane gaće se spremaju od ostataka tijesta za kruh ili se umijesi tijesto sa kvascem, doda sol i peče se na malo ulja u tavi. Ovo su ipak kroštule.
Kako je tebi ispao recept?
4