Moj profil
sbronic
18.4.2012.

Kruh iz pekača kruha

3 minuta
18

Ovo je recept za kruh iz pekača kruha.

Ovo je recept za kruh iz pekača kruha.

sbronic
18.4.2012.

Sastojci

1 žličica ulja
2 žličice soli
1 žličica šećera
1 žca sjemenki suncokreta
1 žca sjemenki lana
1 žca bučinih sjemenki
240 ml raženog integralnog brašna
240 ml pšeničnog integralnog brašna
480ml crnog brašna
450ml vode
1/4 do 1/2 žličice suhog kvasca

Priprema

1.

Sve staviti u pekač i upaliti neki normalni program koji traje cca 3h.

2.

Kad je kruh gotov, izvaditi iz kalupa i staviti na metalnu mrežicu da se ohladi.

Ake se kruh ne digne dovoljno (bude bez spužva-rupica i ostane nizak) staviti malo više kvasca, a ako ima rupu u sredini (u obliku kade) onda smanjiti količinu kvasca. Količina kvasca ovisi o brašnu, pekaču, temperaturi i vlažnosti sastojaka i okoline.

  • Kruh iz pekača(2)
  • Hleb-pekarica(1)
  • Kruh(1)

2

Ja jos tragam za dobrom verzijom integralnog hleba iz pekaca pa cu i ovaj  isprobati.

Otok uz pekac se dobija i merica(posuda) za brasno,vodu,kvasac....zato je u ml....to nista ne menja...

E meni starno nije jasno kada u receptu napišu 240 ml (to je skraćenica za mililitara) brašna, valjda treba dati grama?

Primjetila sam to i na drugim receptima, pa ne znam u čemu je kvaka.

Sbronic, oprosti ne sumnjam da ti je kruh izvrstan, ali ako može pojašnjenje?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)