Recept je od prijateljice, ne znam jel ga ima ovdje, nisam pregledavala, ali od viška glava ne boli :)
Recept je od prijateljice, ne znam jel ga ima ovdje, nisam pregledavala, ali od viška glava ne boli :)
Sastojci
Priprema
U zdijelu staviti bijelo brašno + do 500-550gr po želji, može i sve bijelo. Kod mene je 400gr bijelog, 100gr raženog + 3 jušne žlice kukuruzne krupice ( za žgance). Zatim staviti sol i kvasac i dobro izmješati praškaste komponente.
Dodati mlake vode (4dcl + po potrebi da se dobije mekano ljepljivo tijesto). Izraditi kuhačom. Tijesto je mekano a ne kao za kiflice ili bilo koje drugo dizano tijesto koje možete izručiti na dasku i razvaljati, ovo je premekano za to.
Sada po želji dodati sjemenke koliko hoćete i štogod želite. Ja nisam imala doma trenutno ništa osim kima, pa je on dodan u ovj kruh, aroma za ljubitelje kima izvrsna :)
Ostaviti da se diže barem sat vremena (bolje i više, odnosno ako se odlučite za pripremu neka bude nalaaaagno :) )
Kada se diglo izraditi malo kuhačom (zbog korice koja se stvori ) i izlijte u kalup ili manju tepsiju (ja sam u kalup za torte 28cm) i ostavite dok rerna ne bude zagrijana .
Sada upalite rernu na 200 C. Kada je temperatura postignuta, među prstima pospite malo brašna na kruh za rustikalni izgled i stavite peći 40min.
Vrel kruh odmah vaditi iz kalupa da se ne uznoji i staviti u pamučnu krpu da se do kraja ohladi
Posluživanje
Dobar tek!
PS - možete zamjesiti navečer i ujutro peći, gušt je piti kavu uz miris svježe pečenog kruha :)
:(Još nema komentara