Danas je na red došao i kruh, iako često mijesim dizana tijesta i pravim makovnjaču, orehnjaču, buhtle, pogače, kiflice i tako, kruh nisam odavno. Volim okus i miris kima, pa sam ga odlučila dodati mome kruhu. Mislim da je ovaj bakin stoljnjak na slici, zapravo kriv za moje današnji kruh, spremajući ga u ormar, sjetila sam se da je mama pričala o njenom kruhu eto...
Danas je na red došao i kruh, iako često mijesim dizana tijesta i pravim makovnjaču, orehnjaču, buhtle, pogače, kiflice i tako, kruh nisam odavno. Volim okus i miris kima, pa sam ga odlučila dodati mome kruhu. Mislim da je ovaj bakin stoljnjak na slici, zapravo kriv za moje današnji kruh, spremajući ga u ormar, sjetila sam se da je mama pričala o njenom kruhu eto...
Sastojci
Priprema
U prikladnu posudu dodajte prosijeno brašno, zatim dodajte suhi kvasac, sol i šećer, a na kraju i malo po malo tople vode, te zamijesite tijesto. Pri kraju miješenja dodajte jednu malenu žličicu kima u zrnu. Dobro ga razradite.
Ostavite ga na toplome mjestu da nabuja i poveća obujam.
Premijesite ga, oblikujte prema veličini kalupa za pečenje, te ga stavite u prethodno maslacem namazani kalup. Ostavite ga pokrivenog da još malo nabuja.
Napravite preljev od vode i brašna, te namažite kruh, pospite ga kimom, te stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite oko 40 minuta otprilike.
Izvadite kruh iz kalupa, premažite ga vodom uz pomoć kista, dobro umotajte i ostavite da se korica omekani.
Posluživanje
Poslužite uz osmjeh... dobar tek!
12