Fini , mekani i aromaticni kruh .
Fini , mekani i aromaticni kruh .
Sastojci
Priprema
U toploj vodi otopi secer i kvasac , pa ostavi na toplom da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij brasno i sol , pa dodaj mlijeko , ulje i kvasac . Umijesi mekano tijesto i nastavi mijesiti jos 5 min , ja ovo obicno radim mikserom . Prekrij tijesto ubrusom i ostavi na toplom 30-40 min .
U medjuvremenu naribaj sir i nasjeckaj zacinsko bilje . Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i razvuci u veci prevokutnik debljine 1/2 cm . Cijelu povrsinu tijesta pospi sa naribanim sirom i zacinskim biljem , pa urolaj u strudlu i ucvrsti rubove .
Dobivenu strudlu prepolovi po duzini ostavljajuci jedan kraj neprerezan , pa prerezane strane okreni prema sebi i prerezane dijelove prebacuje jedne preko drugih i na kraju dobro ucvrsti rubove . Prebaci slozeni kruh u premazani pekac , prekrij ubrusom i ostavi da se odmara na toplom 30 min .
Pecnicu ugrij na 170 stupnjeva i peci kruh oko 40 min , ako previse rumeni prekrij folijom i ako vam se cini da nije dobro pecen produzite pecenje za jos 10 min . Peceni kruh prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Hladan rezi na snite i serviraj .
Kako je tebi ispao recept?
1