Moj profil
mikica10
19.9.2009.

kruh sa jogurtom

90 minuta
244

Buduci da svi ukucani vole domaci kruh,hajde da jednom isprobamo
recept iz novog broja "Frisch gekocht",prvi put pravim kruh od ostrog
brasna,jogurta,griza…novog oblika.Rezultat..mmmmm…

Buduci da svi ukucani vole domaci kruh,hajde da jednom isprobamo
recept iz novog broja "Frisch gekocht",prvi put pravim kruh od ostrog
brasna,jogurta,griza…novog oblika.Rezultat..mmmmm…

mikica10
19.9.2009.

Sastojci

400 ml tople vode
400 ml jogurta ili kiselog mlijeka (ja sam radila sa kiselim mlijekom)
1 kom svjezi kvasac
1,5 kg ostro brasno
1 zlicica secera
10 dkg maslaca,margarina ili ulja
10 dkg psenicnog griza
2 zlicice soli

Priprema

1.

Izmijesati sve suhe sastoje osim secera.Izmijesati sve tekuce sastoje te dodati

2.

secer i kvasac, ostaviti 10-tak minuta da se kvasac otopi i “proradi”.Zamijesiti

3.

glatko tijesto, staviti u pecnicu 10-15 min na 60 stupnjeva da naraste.Izvaditi iz pecnice i pecnicu ostaviti otvorenu da ohladi.Tijesto premijesiti, odvojiti 2/3

4.

tijesta i oblikovati kuglu, staviti u tepsiju i u sredini “kugle” rukom napraviti

5.

udubljenje, preostalu 1/3 tijesta oblikovati u manju kugle i poloziti u udubljenje

6.

vece kugle tijesta.Tijesto okolo zarezati nozem i potom staviti u hladnu pecnicu.Pecnicu sada ukljuciti na 200 i kruh peci 1 sat.

Posluživanje

superkemija
trixie

  • Kruh(18)
  • Hleb(7)
  • Kruh i peciva(3)
  • Peciva(2)
  • Breadyp(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Kruh i pecivo(1)
  • Hleb-ostro-brasno(1)
  • Kruh-s-jogurtom(1)

47

E, svratila si? Si ga vid'la? Ko snjegović, kažu. Z. je rekao da mu je taj najbolji od svih. Pozdrav draga B. I pozdravi micu!

Drago mi je da ti se svidio 🙂 super je ispao 🙂

Divan je! I kao što sam napisala pod nekom od fotki, predugo je stajao samo na popisu, ali.... opravdanje bi možda moglo biti da tada jednostavno nisam pekla kruh. Pozdrav draga B.

Ovako je ispalo drugima