Tijesto zamjesite prije spavanja. Naredno jutro za malih pola sata mozete uzivati u ovoj divoti od kruha, jer uistinu je prekrasan... :)
Tijesto zamjesite prije spavanja. Naredno jutro za malih pola sata mozete uzivati u ovoj divoti od kruha, jer uistinu je prekrasan... :)
Sastojci
Priprema
U hladnoj vodi izmjesati kvasac da se otopi, dodati brasno i sol. Mjesati mikserom sa nastavcima za tijesto ( kratko, samo da se sastojci povezu u smjesu koja je dosta ljepljiva ). U izmjesano tijesto dodati stapice sira i rukom umjesiti u tijesto. Plasticnu zdjelu malo premazati uljem, premjestiti tijesto u nju, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjak preko noci.
TIP
Ako vam se zuri i kruh trebate isti dan, zamjesite ga sa 25 g kvasca i ostavite 2 - 3 sata na sobnoj temperaturi da miruje.
Veliki pleh od rerne prekrijte papirom za pecenje. Istresite tijesto, ruke malo umocite u maslinovo ulje i lagano rukama rastanjite. Pospite sa maslinovim uljem, posoliti odozgo i posuti sa svjezim ruzmarinom koji malo ( blago ) prstima utisnete u tijesto. Tijesto neka miruje samo dok se rerna ne zagrije.
Peci u zagrijanoj rerni na 200*C na srednjem nivou, 25 min. Zadnjih 5 min. pojacajte na 250*C ako zeliti da kora bude hrskava.
Recept je preuzet sa Danskog bloga hrane.
29