Kruh sa mljevenim lanom i sezamom

Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte rastopljeni maslac, jaje i po potrebi mlake vode.

Zamijesite mekše tijesto, da brašno popije vodu, a onda dodajte još oko 3 šake bijelog brašna (dobije se srednje mekano tijesto).

Pustite da se volumen udvostruči, premjesite.

Stavite u posudu u kojoj ćete peći. Prije toga namažite ju svinjskom masti i pospite brašnom. Stavite u nju tijesto i pustite da se opet udvostruči.

Stavite u pećnicu, nije potrebno prethodno zagrijavati, da se peče oko 15 min na 200C, zatim smanjite na 180C oko 45 min, a onda opet pojačajte na 200C oko 10 min.

Ja sam pekla u manjoj okrugloj vatrostalnoj posudi na predzadnjoj rešetci i u pećnicu sam stavila zdjelicu s vodom.

Kruh je gotov kad dobije lijepu smeđu boju.