Kruh sa svježim sirom

Tijesto:

U posudu prosijte pšenično brašno te dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer, sol, u cjedilu ocijeđeni svježi posni sir, margarin i vodu. Sastojke 5 minuta miješajte električnim mikserom najprije pri najmanjoj, potom pri najvećoj brzini, dok ne dobijete glatko tijesto.

Ostavite ga na toplome da se digne dok mu se obujam vidljivo ne poveća. Tijesto pospite brašnom, izvadite ga iz posude i izmijesite na radnoj površini.

Tijesto stavite u protvan na papir za pečenje, pokrijte krpom i pustite da se još jednom digne. 

Tijesto premažite mlijekom, po želji pospite sjemenkama sezama. Stavite lim u pećnicu na 180-200 stupnjeva pola sata.