Moj profil
Acizalb
6.3.2010.

Krumpir-fažol i šmorn (kukuruznica)

19

Tradicionalno zimsko posno jelo u našoj obitelji. Neobičan spoj variva i slatkog kolača od kukuruznog griza i svježeg sira.

Tradicionalno zimsko posno jelo u našoj obitelji. Neobičan spoj variva i slatkog kolača od kukuruznog griza i svježeg sira.

Acizalb
6.3.2010.

Sastojci

Varivo od krumpira i fažola (graha)
1/2 kg fažola (graha)
1/2 kg krumpira
1 glavica luka
malo ulja ili masti
1 žlica pirea od rajčice
malo sjeckanog pperšina
sol, papar, vegeta
Šmorn ili kukuruznica
250 g kukuruznog griza
500 g svježeg sira
2 dl kiselog vrhnja
2 dl jogurta
1 jaje
8 žlica šećera
50 - 70 g maslaca

Priprema

1.

Priprema variva:
Na masnoći propržiti sitno nasjeckani luk, dodati krumpir nasjeckan na kockice i još kratko vrijeme dinstati, dodati pire od rajčice i zaliti hladnom vodom. Kad voda zavrije dodati fažol i začine i kuhati dok se fažol ne skuha (naravno, poželjno je da je to mladi fažol koji se brzo skuha).

2.

Priprema šmorna (kukurunice)
U protvonu rastopiti maslac. Izmješati sve sastojke i uliti u protvon. Peći na 180 stupnjeva C približno 40 – 45 minuta (ovisno o pećnici).

Posluživanje

Uz varivo od krumpira i fažola poslužujemo vrući šmorn. Kod serviranja u varivo po želji dodati žlicu octa.

  • Kukuruznica(2)

4

Mnogo smo ovo volele kad smo bile male… :)

Najljepša hvala!

predivno…dobra kombinacija !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)