Moj profil
Jednostavne i fine grickalice s dodatkom krumpira.
Sastojci
Priprema
1.
Krumpir skuhati u ljusci i dobro ohladiti. Ovaj korak mozete uciniti i dan prije.
Prosijati brasno i prasak za pecivo, dodati sol, papar. Od dodataka mozete koristiti npr. kim, ljuskice chilija, suseni luk, ruzmarin.....ja sam radila s chilijem.
Oguljeni krumpir ( 150 grama ) naribati na sitni ribez u brasno. Dodati mekani maslac i sir i umijesiti glatko tijesto. Razvaljati ga na radnoj ploci na debljinu 5-6 mm i rezati oblike koje zelite. Izbodite povrsinu vilicom. Posipajte krupnom solju, sezamom, makom ili s onim sto volite.
Peci na 180 stupnjeva dok pocnu blago zutjeti.
Grickalice su ispocetka prhke, radi dodatka krumpira stajanjem malo popuste.
25