Nekada su pinjoli bili neizostavni dio dalmatinske spize. Kao djeca išli smo ih skupljati po borovoj šumi kako bi ih baba mogla staviti u fritule. Onda su se vremenom nekako zagubili da bi se danas pojavili na policama supermarketa.
Pinjoli se sasluženo vraćaju u naše kuhinje!
Nekada su pinjoli bili neizostavni dio dalmatinske spize. Kao djeca išli smo ih skupljati po borovoj šumi kako bi ih baba mogla staviti u fritule. Onda su se vremenom nekako zagubili da bi se danas pojavili na policama supermarketa.
Pinjoli se sasluženo vraćaju u naše kuhinje!
Sastojci
Priprema
skuhajte krumpir.
na maslinovom ulju zažutite kapulicu ( i zeleni dio) i dodajte kuhani krumpir. Kada krumpir dobije finu boju dodajte pinjole i miješajte dok se ne zarumene.
začinite svježe mljevenim paprom.
Posluživanje
Pinjoli su dosta skupi pa zato, ako ste u prilici, otiđite u prirodu i skupite ih sami!
Angie007, pinjoli se u malom pakovanju mogu kupiti na zagrebačkoj tržnici Dolac (u donjem dijelu) na štandu na kojem se prodaje sušeno voće i orašasti plodovi. Pretpostavljam da bi ih i na drugim tržnicama trebalo biti…
Evo da se čovjek ubije..bila sam u ogromnom novom dućanu..poznatog nam vlasnika..rasprostranjenog po cijeloj lijepoj našoj-da ne reklamiram, znate vjerojatno o kome je riječ.I ti dućani dolaze u super, maxi isl izvedbama…NOOOO!!! Da naglasim…NEMAJUUUU pinjole, no ne samo da ih nemaju, nego kad sam pitala tete koje rade na odjelu voća i povrća jel imaju pinjole, nakon konzultacije 3 kvočke su zaključile da one nemaju blagog pojma ŠTO su pinjoli uopće i pogledale me s pogledom kao da sam zelena marsovka sa očima do pola glave! Nakon mog ljubaznog objašnjenja što su pinjoli, drsko su mi rekle da ih nemaju! Dakle žudim za pinjolima..i di da ih nabavim?? U pomoć! Hvala:)
Kako je tebi ispao recept?
4