Kako se kod nas tradicionalno za Uskrs na stolu uz ukusnu šunku, uvijek nađu i rotkvice, ostatak tih ukusnih gorkastih plodova trebalo je nekako "utrošiti".
Kako se kod nas tradicionalno za Uskrs na stolu uz ukusnu šunku, uvijek nađu i rotkvice, ostatak tih ukusnih gorkastih plodova trebalo je nekako "utrošiti".
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u ljusci.
Ohladiti, oguliti i narezati na ploške.
Rotkvicu također odrezati na ploške (ne guliti, samo odstraniti vrhove)
Crveni luk narezati na uske trake.
Dodati začine (sol, papar, češnjak u granulama)
Dodati kiselo vrhnje i promiješati.
Zaliti s 1 dl jušnog temeljca i sve dobro izmiješati.
Ostaviti na hlađenje prije upotrebe (cca 1h)
Posuti sušenim peršinom i poslužiti.
Dobar tek!
Posluživanje
Poslužiti uz neko meso, roštilj ili ribu. Možete ju konzumirati i kao samostalan obrok jer je dosta zasitno. Dobar tek!
5