Ovaj je recept inspiriran receptom za kruške “Lijepa Helena”, jednim od brojnih recepata za kruške s čokoladom, no budući da ja u sve volim stavljati alkohol, Helena se malo napila :))
Ovaj je recept inspiriran receptom za kruške “Lijepa Helena”, jednim od brojnih recepata za kruške s čokoladom, no budući da ja u sve volim stavljati alkohol, Helena se malo napila :))
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati vino sa šećerom i cimetom.
Stavite čokoladu na paru ili u mikrovalnu da se otopi.
Kruške operite, ogulite, narežite na polovice, očistite od koštica i stavljajte u zakipjelo vino. Kuhajte 10ak min.
Pomiješajte 3 žlice slatkog vrhnja s 3 žlice mlijeka i stavite grijati.
Od ostatka slatkog vrhnja napravite šlag. Dodajte mu vanilin-šećer.
Otopljenu čokoladu pomiješajte s vrhnjem i mlijekom i dalje kuhajte dok se ne stvori jednolična smjesa i pustite da se malo ohladi i stisne.
Kruške posložite na tanjur (nemojte ih skroz ocijediti, neka na njima ostane vina), prelijte umakom od čokolade i ukrasite šlagom.
Posluživanje
Ako imate vremena, prvo ohladite kruške, a poslije ih prelijte toplim umakom.
Vino u kojemu ste kuhali kruške možete sačuvati par dana u frižideru za sljedeću porciju Pijanih Helena.
4