Moj profil
ivana0206
14.12.2009.

Krvavice i kiselo zelje s pireom!!

90 minuta
17

Tradicionalno zimsko jelo našeg podneblja!!

Tradicionalno zimsko jelo našeg podneblja!!

ivana0206
14.12.2009.

Sastojci

za
zelje
1 glavica kiselog rezanog zelja
3 glavice luka
1 žlica domaće masti
1 režanj češnjaka
sol,papar
crvena paprika
1-3 lista peršina
voda (za podljevanje)
2 lovorova lista
pire krumpir
1,5 kg krumpira
1 žlica vegete
1 žlica margarina
1/2 dcl mlijeka
1 kiselo vrhnje
krvavice
4 krvavice
1 žlica masti

Priprema

1.

Najprije izrežemo luk i prodinstamo ga ,na laganoj vatri, pa kad nam luk dobije lijepu staklastu žučkastu boju pridružimo zelje ,lovorov list i dinstamo ga sve dok nebude mekano .

2.

Sad kad nam je zelje omekanilo dodamo sol ,papar, crvenu papriku i peršin i malo podlijemo vodom (nikako podlijevati previše jel tada zelje gubi kiselost), i krčkamo na laganoj vatri nekih 15 minuta da se sastojci povežu i tek na samom kraju dodamo sjeckani češnjak i prodinstamo dok nam se ne skuha krumpir za pire i ispeku krvavice.

3.

Pire radimo tako da skuhamo krumpir u slanoj vodi koju zaćinimo samo vegetom.

4.

Kad je krumpir kuhan ogulimo ga i iztrajbamo ga s kiselim vrhnjem i mlijekom i dobro ga izmiksamo i poslužimo kao prilog zelju, a što se tiće krvavica njih ispećemo par minuta sa svake strane i serviramo uz krumpir i zelje.

  • Hrvatska-kuhinja(1)
  • GLAVNA JELA(1)

9

drago mi je da ti je pasalo pusa sad sam došla s posla pa malo čačakam po kompu iz birtije

Mljac...jucerasnji rucak!

E a ja imam s pire krumpirom a restani ću drugi put!! pusica!!:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)