Recept sam izmislila sama, po ugledu na hrono keksiće za probavu koji su mi u originalu ipak bili dosta suvi. Moje kuglice su mekane, lako se spreme, za čas se ispeku ;)
Recept sam izmislila sama, po ugledu na hrono keksiće za probavu koji su mi u originalu ipak bili dosta suvi. Moje kuglice su mekane, lako se spreme, za čas se ispeku ;)
Sastojci
Priprema
Najprije ćemo samljeti sjemenke sa bademima i suvim listom nane (proizvoljna količina svega) i ostaviti po strani. Nanu možete istresti iz kesice za čaj.
Trebaće nam samo 3 supene kašike ovog mixa.
(Ja ga uvijek imam pri ruci, jer je pogodan kao hrono doručak, kad se ubaci u kisjelo mlijeko.)
Zatim ćemo narendati koru pola limuna i pomorandže, i iscijediti sok. (Ukoliko ste u hrono restrikciji, koru i sok cijelog limuna, bez pomorandže.)
Potom ćemo u blenderu usitniti šljive, kajsije, urme i kornflex. Tome dodajemo sokove i narendane korice. Trebalo bi da dobijete ljepljivu smjesu. Dodajemo mljevenu plazmu i tamnu čokoladu. (Ako niste u restrikciji, možete ih sa još više čokolade i dodatom kašikom meda jesti kao dezert između ručka i večere.)
U umućena bjelanca prvo dodajemo mix sjemenki, promiješamo kratko, pa dodajemo smjesu sa suvim voćem. "Tijesto" treba da vam je prilično meko i gnjecavo, ali nikako tečno.
Ukoliko smatrate da je previše "vodeno", dodajte neki od suvih sastojaka (mljevene bademe, Plazmu, sjemenke..).
Ostaviti u frižideru makar sat vremena (naravno, najbolje je preko noći jer se tako arome i sastojci najbolje spoje), a onda rukama raditi loptice veličine otprilike Rafaello kuglica.
Staviti na masni papir i u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni C peći 10 minuta, pa smanjiti na 150 stepeni i peći još 5 minuta. Moja je rerna dosta jaka, ali ukoliko vaša nije, pecite slobodno još 10 minuta.
Kuglice ne smiju da vam popucaju, niti da se presuše. Spolja su zlatne braon boje, ali na dodir i unutra ipak mekane.
Izvadite ih iz rerne i dok su još tople, u plehu, prekrijte krpom dok se malo prohlade.
Od ove količine dobije se 15-18 komada.
Posluživanje
Služite odmah tople ili ih skladištite u salveti, u vakumiranoj posudi. Uživajte u njima ujutro, uz kafu ili odmah nakon doručka. U suštini je za probavu dovoljno pojesti dvije :)
Pogodne su za hrono ishranu ukoliko niste u restriktivnom režimu, ali ukoliko jeste, prosto izbacite plazmu i kornflex, i opet imate zdravu poslasticu :)
Inače možete dodati i kokosovo brašno.
Toliko su mirišljave i ukusne da će ih i djeca rado jesti!
Vjerujte, kaže vam jedna vrlo probirljiva Podgoričanka :P
Kako je tebi ispao recept?
1