Odlično dizano u verziji kuglofa. Prezadovoljna sam izvedbom.
Odlično dizano u verziji kuglofa. Prezadovoljna sam izvedbom.
Sastojci
Priprema
Kvasac pomješajte sa malo toplog mlijeka i brašna pa stavite da se diže.
Brašno prosijte u posudu, dodajt sol, šećer, omekšan maslac, jaje i dignuti kvasac.
Zamjesite tijesto pa ga pokrijte krpom i ostavite oko sat vremena da se diže dok ne udvostruči masu.
Mak u jednoj a rogač u drugoj posudi pomješajte sa vrućim mlijekom i ostalim navedenim sastojcima. Mlijeka dodajte toliko da dobijete gustu kompaktnu smjesu.
Tijesto podjelite na dva dijela. Razvaljajte tijesto na pola cm debljine pa ga namažite nadjevom i zarolajte.
Kalup za kuglof namastite i dobro pobrašnite.
Štrucu tijesta položite u kalup. Stavite jednu štrucu pa na nju drugu štrucu. Ostavite još da se digne oko pola sata.
Pecite na 180 stupnjeva oko 45 min.
Ljepo izgleda, volim dizana tijesta pa ću to svakako isprobati, no na slici vidim sammo mak....to je slučajno ili ..?
Imam keramički tj. od terakote kalup za kuglof...nadam se da će biti dovoljan za tu smjesu....hvala još jednom
14