Moj omiljeni mak u obliku kuglofa :) Mekano i sočno biskvitno testo sa puno maka.
Moj omiljeni mak u obliku kuglofa :) Mekano i sočno biskvitno testo sa puno maka.
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti maslac, šećer i limunovu koricu. Dodavati jedno po jedno jaje i svako mutiti po 2 minuta. Umešati jogurt i mak. Izmešati brašno i prašak za pecivo i umešati u masu.
Testo usuti u podmazanu formu za kuglof 24cm i peći na sredini pećnice (prethodno zagrejane) na 175°C, oko 60-65 minuta. Nakon pečenja kolač ostaviti u formi oko 5 minuta, a zatim ga izvaditi i ohladiti.
Čokoladu otopiti nad vodenom parom po uputstvu sa pakovanja. 1/3 čokolade staviti na ohlađenu mermernu ploču (alternativa- staklena ploča) i tanko razmazati. Kad se čokolada stegne (ne skroz) naribati je špahtlom u vidu rolnica, i poređati ih na papir za pečenje.
Kuglof preliti ostatkom kuverture i ukrasiti čokoladnim rolnicama i čokoladnim dekoracijama po želji, npr. srca.
Kako je tebi ispao recept?
23