Predivnog okusa i mirisa ;) (za moju cool priju i cool cheficu Neens :kiss:)
Predivnog okusa i mirisa ;) (za moju cool priju i cool cheficu Neens :kiss:)
Sastojci
Priprema
Kalup za kuglof promjera 25cm, namastite i pobrašnite.
smiksajte maslac dok ne bude pjenast dodajte šećer, vanili šećer i koricu limete...dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu.
Dodajte smjesu brašna u smjesu s jajima i odmah dodajte i kiselo vrhnje.
Umiksajte kokos i kap ruma.
Smjesu ulijte u kalup za kuglof i pecite u ZAGRIJANOJ pećnici na 160°-170° oko 50-60min.(pogledajte povremeno da vam ne izgori).
Jel pećeno, provjerite čačkalicom.
Pećeni kuglof izvadite iz pećnice i ostavite 20-ak min. u kalupu da se hladi.
Pažljivo ga izvadite iz kalupa i ostavite da se skroz ohladi.
Za glazuru pomiješajte sve sastojke zajedno..pazite da vam smjesa na bude prerijetka...slatko vrhnje dodavajte pomalo (možda će vam trebat i manje od 100ml, a možda i više ako volite rijeđe preljeve)
Potpuno ohlađeni kolač namažite glazurom od limete.
Dijo, kuglof je odličan i mekan. Za ljubitelje kokosa možda malo povećati količinu kokosa... Glazura mi se dosta činila tekuća pa sam od ostatka slatkog vrhnja izmiksala šlag i dodala u glazuru. Jako se fino slaže kiselost limete sa samim biskvitom!
19