Jednostavan recept, za božično ili uskršnje doba, ali i za svaki drugi dan. Pomalo podsjeća na panettone, ali to nije. Za društvo, uz kavicu i za klince, bez kavice.
Jednostavan recept, za božično ili uskršnje doba, ali i za svaki drugi dan. Pomalo podsjeća na panettone, ali to nije. Za društvo, uz kavicu i za klince, bez kavice.
Sastojci
Priprema
Spojiti žumanjke, cijela jaja, šećer i vanilin šećer, pa dobro razmutiti da se šećer malo otopi. U drugoj posudi spojite glatko, oštro, škrobno brašno, suhi kvasac.
Suhe marelice izrezati na 3-4 sitnija komadića. Potopiti ih 5 minuta u vodi koju poslije bacimo. Grožđice i brusnice natopiti u rumu. Na pari otopiti maslac. Naribati koricu limuna i naranče.
Posudi s brašnima dodati sadržaj posude s jajima i šećerom. Zatim dodati otopljeni maslac, suho voće, naribane korice agruma, mljeko i vrhnje. Dobro promješati i ostaviti 10-15 minuta pokriveno na toplome. Premjestiti u maslacem premazan i nabrašnjen kalup za pečenje i ostaviti još 10-15 minuta u njemu.
Peći na 150 stupnjeva C cca 30 minuta, a onda još 20-25 min na 180 stupnjeva. Posljednjih 10-tak min staviti alu foliju ili od početka peći s podlogom kalupa za kuglof. Kad se malo ohladi izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu
Kako je tebi ispao recept?
7