Kukuruzna "uvrtuša"

U toplom mlijeku otopiti šećer i kvasac sa nešto brašna  i ostavite da zapjeni.

Kukuruzno brašno pofuriti sa vrelom vodom, dobro izmiješati i ostaviti da se hladi.

Pomiješati dignuti kvasac za kukuruznim brašnom, dodati mlijeko, ulje , jaje, sol i brašno te umijesiti mekano fino tijesto. Ostaviti da se diže na toplom mjestu.

Radnu površinu posipite brašnom i razvucite tijesto.

Polovinu tijesta premažite omekšalim maslacem i preklopite drugom polovinom tijesta.

Pritisnite krajeve prstima da se spoje. Isjecite oštrim nožem trake širine 8 cm i po sredini svake napravite rez, ali ne do kraja.

Uvrnite svaku traku prema unutra par puta da napravite pletenicu.

Uvrnute pletenice staviti u pleh na papir za pečenje i premazati umućenim jajetom. Ostaviti još da se diže bnekih 15 tak minuta. Peći oko 25  minuta na 200 stupnjeva.