Kukuruzni kruh

Najprije stavite cackalice ili stapice za raznjice da se moze u hladnoj vodi .   

Stavite obadvije vrste brasna na radnu dasku i posujte po krajevima sa  dvije srednje pune zlicice  soli . Stavite malo ugrijati 325 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac  i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje dodajte ulje i ulite vodu sa kvascem .

Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvalitete brasna .
Dobiveno tijesto mjesite otprilike 15 min dok ne postane elasticno.

Napravite loptu stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite.....

......ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca , malo premjesite pa ga podijelite u 7 loptica  ,  jedna veca od drugih . Ostavite malo tijesta za napraviti detalje.
Stavite na pleh za pecnicu masni papir , poslozite dobivene komade   i premazite mlijekom .

Napravite njuskice pa ih pricvrstite cackalicama . Napravite usi pa ih malo nozem zabijte u tijesto . Napravite male repice i nogice . Zz ocice zabodite cackalice ispod usiju .

Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.

Pecite na 200 ° oko 35 - 40 minuta . Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta ili dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .

Ostavite na resetki da se potpuno ohladi . Izvadite cackalice .