Tradicionalni prilog po receptu starih Holandjanki. Ovo je tipicno zimsko varivo, zacinjeno i mirisljavo, a sluzi se uz natur snicle, kobasice, hamburgere, krmenadle..
Tradicionalni prilog po receptu starih Holandjanki. Ovo je tipicno zimsko varivo, zacinjeno i mirisljavo, a sluzi se uz natur snicle, kobasice, hamburgere, krmenadle..
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckati i staviti da se przi na ulje na umjerenu vatru (da se zastakli, ne da posmedji). Za to vrijeme nasjeckati kupus i dodati u lonac da se dinsta zajedno sa lukom. Posoliti po ukusu. Prziti i mjesati par minuta dok kupus malo ne omeksa. Posto ce tekucina iz kupusa da ispari, dodati malo vode, ubaciti lovor, muskatni orascic, cimet i biber. Ostaviti neka kuha jedno 15-ak minuta dok kupus ne bude mekan, onako kako vi zelite. Na kraju kuhanja dodati kasiku octa i dinstati jos minutu da ispari.
Kad je gotovo u vruci kupus dodati jednu kasiku (poravnatu) meda, kasicicu kima i jos jednom sve promjesati. Voila!
Ideja vise..
Umjesto meda mozete dodati saku grozdjica potopljenih u kasiku tople vode i kasiku blagog octa. Samo ih procjedite i dodate pred kraj dinstanja.
Posluživanje
Najcesce se jede uz mesna jela i kuhani ili peceni krompir i pire.
Kupus nije sladak, nego vrlo blago slatkast i meni odlicno pase uz kobasice sa senfom.
Kako je tebi ispao recept?
1