Neko sa gotovim korama neko sa domacim. Pita koja se na Kosovu obavezno pravi za Badnje vece...neprikosonovenog ukusa.
Neko sa gotovim korama neko sa domacim. Pita koja se na Kosovu obavezno pravi za Badnje vece...neprikosonovenog ukusa.
Sastojci
Priprema
Prvo ukljuciti rernu na 200 stepeni da se greje. Zavisno od toga kog oblika zelite da Vam bude pita pripremite odgovarajuci pleh i dobro ga nauljite. Kiseli kupus oprati u vodi da izadje visak soli i sitno ga naseckati. Mozete ga kratko samleti u secku mada meni licno vise odgovara tekstura kupusa da ga osetim pod zubima. Crni luk iseckati sitno.
Kiseli kupus kratko prokuvati u serpi da malo odmekani. Ocediti ga od viska vode i dinstati ga zajedno sa crnim lukom dok ne smeksa i ne potamni...malo. Dodati so i vegetu po ukusu. Bibera dodati malo vise. Meni je pita ukusnija sa vise bibera.
U jednu cinijicu pomesati gaziranu vodu i nekoliko kasika ulja za prskanje kora. Prohladiti smesu sa kiselim kupusom.
Ako koristite gotove kore za pitu uglavnom ih u pakovanju ima 15 komada pa ja pravim 5 jufki od po tri kore.
Svaku od tri kore prskati mesavinom ulja i gazirane vode i na trecu rasporediti ravnomerno fil. Ponavljati dok se ne potrose smesa i kore. Poslagati u nauljenu tepsiju.
Pitu odgore namazati uljem i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Gotovu pitu prekriti mokrom krpom 5 min da malo otpusti ali ne previse da ne bude gnjecava.
Uzivajte i prijatno. Ova pita najbolje ide uz pivo..svetlo. Provereno.
Kako je tebi ispao recept?
2