Moj profil
Ermozika
2.9.2010.

Kuvano-pecene govedje snicle

13

Zahvaljujem se na receptu maminim prijateljicama Lauri i Milici. Inace, ovo je tipicno jelo koje se u izraelu sluzi na svadbama i drugim slavljima.

Zahvaljujem se na receptu maminim prijateljicama Lauri i Milici. Inace, ovo je tipicno jelo koje se u izraelu sluzi na svadbama i drugim slavljima.

Ermozika
2.9.2010.

Sastojci

1 kg govedine za pecenje (od ramena)
2 velika crna luka, isecena na polovine
6-7 celih cenova belog luka
4 kasicice soli
1 kasicica mlevenog crnog bibera
nekoliko zrna bibera ( po mogucnosti crnog, crvenog, zelenog i belog)
pola litra vode
1 kasicica aleve paprike
3 konzerve pecurki
ulje

Priprema

1.

Proprziti na ulju govedinu u ekspres loncu sa svih strana, tako da se stvori braonkasta opna

2.

Dodati crni i beli luk, so i biber i naliti vodom.

3.

Kuvati najvise sat vremena u ekspres loncu. Ukoliko se kuva vise od sat vremena meso se raskuva.

4.

Meso se sece na tanke snicle tek kada je dobro ohladjeno, najbolje sutradan.

5.

Zagrejati rernu

6.

Sos u kojem se meso kuvalo propasirati (to znaci da se crni i beli luk mogu jako dobro izgnjeciti i varjacom).

7.

Staviti snicle u pleh, preliti ga sosom i pecurkama i peci oko sat vremena na umerenoj temperaturi.

Posluživanje

Sluziti uz krompir pire

  • JUNETINA(2)
  • GLAVNA JELA(1)

4

Krompir pire i ne pravim sa mlekom nego sa margarinom. Zacinim ga, naravno, solju. A sto se tice kosher soli, to je vrsta soli i nema nuzne veze sa kashrutom.

Naravno Kosher sol…:))

Ulje, muskatni orascic, sol..:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)