lađice sa sirom ili mljevenim mesom

Podgrijati mlijeko da bude mlako, dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. Kiselu vodu podgrijati da bude mlaka. U posudu sipati kvasac, kiselu vodu ulje, so i bjelance i izmiješati. Dodavati postepeno brašno i mijesiti da tijesto bude glatko i elastično. Pokriti ga krpom i ostaviti da naraste.

Nadošlo tijesto premijesiti i podijeliti na 6 loptica, ili više za manje lađice.

Svaku lopticu istanjiti na 0,5 cm debljine

sa dvije suprotne strane zasjeći nožem, po oko 2 cm od ivica kruga

po sredini staviti fil, odmaknut od ivica isječenog kruga oko 2 cm

polukrug koji je isječen s jedne strane prebaciti preko fila na drugu stranu da ivica bude ravna sa ivicom srednjeg kruga

s druge strane polukrug koji je isječen prebaciti preko fila na drugu stranu i poravnati sa ivicom kruga

Izmiješati sir i isjeckani peršun, ja sam koristila meki sir, mislim da je bolja feta

Gotove lađice stavljati u pleh prekriven pek papirom