Ovo lagano varivo priprema se bez krumpira i zaprške, te je vrlo brzo i jednostavno za pripremu. Navela sam, da je količina dovoljna za šest osoba, ali iskreno ja uvijek pojedem duplu porciju, bez imalo grižnje savijesti.
Ovo lagano varivo priprema se bez krumpira i zaprške, te je vrlo brzo i jednostavno za pripremu. Navela sam, da je količina dovoljna za šest osoba, ali iskreno ja uvijek pojedem duplu porciju, bez imalo grižnje savijesti.
Sastojci
Priprema
Isjeckajte kapulu i češnjak i izrežite šunku na manje kockice. Listove broskve operite i izrežite na listiće srednje veličine. Mrkvu operite, očistite i izrežite na kolute ca. pola centimetra debljine. Pelate isjeckajte na kockice.
Pržite kapulu i šunku na ulju u većem loncu sve dok lagano ne porumene.
Dodajte maslac, senf, češnjak, papriku i papar i pržite dok češnjak ne zamiriše.
Dodajte povrće, vegetu, sol , pelate i ocjeđeni kukuruz, te sve prelijte vodom.
Zakuhajte uz povremeno miješanje. Kad zakuha smanjite temperaturu ploče, zaklopite lonac i kuhajte još 20 min do pola sata.
Posluživanje
Poslužite toplo uz tostirani kruh.
Broskva je biljka koja je jedan od varijeteta kupusa, blisko srodan kelju. Dobro uspijeva na području sjevernog Primorja i u Istri.
Okusom je slična kelju, samo je blažeg okusa i malo manje slatka.
Znanstveni nazivi:
Kupus - Brassica oleracea
Kelj - Brassica oleracea var. sabellica
Broskva - Brassica oleracea var. sabauda
Nadam se da vam ovo pojašnjava ovu biljku, ako u vašem kraju nema broskve koristite kelj, ili npr. u Dalmaciji raštiku.
Općenito mi je zanimljivo da su biljke kao kelj pupčar, brokula, cvjetača, koraba itd. zapravo isto varijeteti kupusa.
Guštajte u isprobavanju! 🙂
👋
Kako je tebi ispao recept?
5