Lambada

Za biskvit odvojimo bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istućemo snijeg, a žutanjke pomiješamo sa ostalim sastojcima i na kraju bjelanjke umiješamo lagano u smjesu od žutanjaka te izlijemo u podmazanu tepsiju i pećemo na 180-200, nekih 15-20min.

U osam dcl soka umiješamo šećer i stavimo da zaključa. U preostala 2 dcl soka umutimo pjenjačom pudinge. Kad sok zaključa, umiješamo smjesu od pudinga i kuhamo dok se ne zgusne.

Na ohlađeni biskvit istresemo vruću kremu i poravnamo te poslažemo gore petit kekse. Ostavimo da se ohladi.

Za bijelu kremu  umutimo škrobno brašno u 1 dcl mlijeka, a preostala 4 dcl mlijeka, šećer, v.šećer,rum stavimo na vatru da zaključa. Kad zaključa umiješamo smjesu gustina i mlijeka pjenjačom i držimo na vatri, miješajući, dok se ne zgusne. Kad se zgusne maknemo s vatre i ostavimo da se ohladi.

Kad se obje kreme ohlade možemo dalje:)

Margarin razradimo mikserom i dodoajemo mu žlicu po žlicu bijele kreme te miksamo dok ne dobijemo glatku kremu.

Premažemo je preko keksa.

Za glazuru na laganoj vatri otopimo čokoladu i margarin(pazimo da ne zaključa). Kad se sve rastopi dodamo par kapi ulja i maknemo s vatre. Pričekamo da se malo ohladi a zatim prelijemo preko kreme:)