Moj profil
VesnaPula
27.3.2015.

Lasagne

80 minuta
10

Recept je s kutije tjestenine za lasagne, a koristimo ga godinama uz gotovo nikakve preinake 

Recept je s kutije tjestenine za lasagne, a koristimo ga godinama uz gotovo nikakve preinake 

VesnaPula
27.3.2015.

Sastojci

za
600 g mljevene junetine
1 glavica luka
1 mrkva
1 žlica koncentrata rajčice
300 ml umaka od rajčice
sol, papar, 2 lista lovora
1/2 žličice mljevene sušene papričice
Za bešamel
900 ml mlijeka
50 g maslaca
30 g brašna
1/2 žličice muškatnog oraščića
sol
1 paket tjestenine za lasagne, ne potroši se cijeli

Priprema

1.

Najprije šugo: Sitno nasjeckati luk i krupno naribati mrkvu te ih popržiti na malo ulja dok luk postakli. Dodati mljeveno meso i dinstati ga uz miješanje 2-3 minute da dobije smeđu boju. 

2.

Dodati umak i koncentrat rajčice, začine i po potrebi još juhe (vjerojatno oko 200 ml, kako tko voli) pa kuhati 20-ak minuta.  

3.

Onda bešamel: Otopiti maslac u lončiću s debljim dnom, dodati malo brašna uz stalno miješanje, pa malo mlijeka i brašna naizmjenično dok se ne potroši cijela količina. Obavezno miješati kuhinjskom žičanom metlicom kako se ne bi napravile grudice. Kuhati nekoliko minuta da se zgusne i začiniti.  

4.

Pa najzabavniji dio: U vatrostalnu posudu kvadratnog oblika uliti malo šuga da se pokrije dno. Složiti jedan red tjestenine za lasagne, preliti ga umakom, onda bešamelom. Tako dalje slagati slojeve - maksimalno pet slojeva - i završiti samo šugom. 

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°prema uputama proizvođača tjestenine, obično oko 20 minuta. 

Posluživanje

Poslužiti uz obilje ribanog parmezana i uz čašu dobro ohlađenog bijelog vina. 

  • Lazanji(1)

1

Odlično izgledaju! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)