Fantasticne, meni i mojima doma najbolje lazanje :) Moj tata,koji inace iz principa odbija sve moje light kreacije, ih voli najvise od svih :)))))) Nema previse bijelog umaka, zato je i stabilna, bas kao stzo treba. Nevjerovatno, a k tome su jos i light :)
Fantasticne, meni i mojima doma najbolje lazanje :) Moj tata,koji inace iz principa odbija sve moje light kreacije, ih voli najvise od svih :)))))) Nema previse bijelog umaka, zato je i stabilna, bas kao stzo treba. Nevjerovatno, a k tome su jos i light :)
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso podjelite na dvije porcije. Pecite prvu u velikoj zagrijanoj teflonskoj tavici sa pola zlicice ulja. Maknite ju na stranu i opet stavite pola zlicice ulja u tavicu, pecite drugu porciju. Izvaditi iz tavice.
Smanjiti vatru i u istoj tavici malo dinstati luk sa istisnutim cesnjakom. Dodati koncentrat od rajcice, jos kratko zajedno dinstati. Dodati mrkvicu, celer i pelate, dinstati jos 2 minute, dodati opet meso, mjesati.
Dodati temeljac, prokuhati, sniziti vatru. Zaciniti oreganom, soli i paprom. Pokriveno na laganoj vatri kuhati pola sata, povremeno pomijesati.
Za drugi umak pomijesati hladno mlijeko sa brasnom, stalno mjesajuci zakuhati, jako dobro paziti da se ne primi. Kuhati cca 5 minuta da zgusne, ako je vec prije nemojte duze kuhati, samo se poveca opasnost, da bi se stvorile krupice i da bi zagorelo. Zaciniti sa soli i paprom.
U jednoj vatrostalnoj posudi (volumen 2,5l) podjeliti 2 zlice bjelog umaka. Ovako slazete: cca.3 listica za lazanje, cetvrtina bolognese umaka, 3 zlice bjelog umaka.
Na kraju je bijeli umak zadnje koje stavljate, preko toga posipajte parmezan. Peci 35 minuta u zagrijanoj pecnici u sredini na 200 stupnjeva.
Posluživanje
Uvijek provjerite dali je previse slano, ili premalo. Recept je za 6 komadica lazanje. Jedna porcija (1/6): 10g masnoce, 22g bjelancevine, 42g uglijkohidrata, 1480kJ (354 kcal)
Recept je iz Betty Bossi.
Kako je tebi ispao recept?
3