Lasagne sa rajčicom

) Glavicu luka sitno nasjeckati i prepržiti na ulju dok ne požuti, na luk staviti naribanu mrkvu (naribati je na najmanje rupice na ribežu) i dinstati dok skroz ne omekša.

) Kada luk i mrkva omekšaju, potrebno je staviti mljeveno meso te ga začiniti (sol, papar, bosiljak, kocka za juhu). Dinstati oko pet minuta i zatim dodati jedno pakovanje sjeckanih rajčica. Tokom kuhanja podlijevati vodom i dinstati sve dok ne omekša. Kada je meso gotovo u čaši izmiješati glatkoga brašna i crvene paprike, u to dodati vode i tu smijesu uliti u meso. Pustiti da prokipi, da se voda zgusne i nadjev je gotov. Brašna je potrebno staviti otprilike onoliko koliko je potrebno da je smjesa glatka ali ne pregusta da lasagne nebi ispale presuhe.

) Pleh za pečenje namazati uljem ili maslacem i na njega poslagati kore za lasagne (kore nije potrebno kuhati), na kore se stavi dio smijese na koji se nariba malo sira te se na to opet slažu kore. Ovaj postupak se ponavlja sve dok ne potrošite sastojke. Kada je sve poslagano po vrhu lasagna je potrebno preliti pasiranu rajčicu i naribati onoliko sira koliko je potrebno da prekrije lasagne.

) Lasagne peći na temperaturi od 200°C oko pola sata. Sve ovisi o pećnici pa treba paziti da sir ne izgori.

) Nakon što se ispeku lasagne je potrebno ostaviti da odstoje oko 10 minuta zato što, ako se vade odmah iz pleha, ispadnu jako “tekuće”.