Fini slavonski kolač koji mami svojim neodoljivim mirisom i okusom lješnjaka...
Fini slavonski kolač koji mami svojim neodoljivim mirisom i okusom lješnjaka...
Sastojci
Priprema
Dobro izradi maslac sa šećerom da bude pjenasto, pa dodaj mljevene lješnjake i lagano izmiksaj.
Prosijati brašno (može se dodati mala žličica praška za pecivo), pa lagano umiješati u smjesu lješnjaka.
Od 4 bjelanjka izraditi čvrsti snijeg, koji potom ručno kuhačom umiješati u pripremljenu smjesu.
Rasporediti u manji namašteni i pobrašnjeni lim za pečenje, pa staviti u ugrijanu pečnicu na 175 stupnjeva da se ispeče do pola.
Smanjiti temp.pečnice na 160 stupnjeva.
Izmiksati 2 žumanjka sa šećerom u prahu u finu jednoličnu smjesu, pa oprezno premazati preko vrućeg kolača. Sve zajedno vratiti u pečnicu da se suši još cca. 1/2 sata.
Pečeni kolač pustiti 10-tak minuta da se ohladi, pa opreznom tankim oštrim nožem rezati na šnite (kad se kolač u potpunosti ohladi, "misija" rezanja kolača postaje gotovo nemogućom jer žuti premaz puca!)
Kako je tebi ispao recept?
1