Lawasha

U zdjeli pomijesati brasno,sol,kvasaci secer.

Zatim dodati vodu i ulje i miksati mikserom na najjacoj brzini oko 5 minuta dok se ne dobije fino glatko,malo tvrdje tijesto.

U ruku staviti malo ulja i preci preko cijelog tijesta tako da se odvoji od zdjele.

Pokriti zdjelu plasticnom folijom i krpom i ostaviti da stoji 30 minuta.

Nakon 30 minuta pomijesati tijesto i ostaviti da nadolazi 15 minuta.Jos jednom ponoviti postupak.

Nakon ukupno sat vremena istresti tijesto na radnu povrsinu i podijeliti na od prilike 8 loptica,ovisno od velicine koju zelite.

Uzeti prvi komad i razvuci ga tako da je malo deblje nego jufka za pitu.

Rastopiti  maslac ili biljni mrs(ja obicno pomijesam pola i pola,tako se dobije ljepsi ukus)i premazati obilato preko tijesta.

U sredini jufke napraviti rupu i radeci od sredine prema krajevima zarolati jufku.

Tako zarolanu jufku prekinuti i rolajuci sa obe strane zarolati u dva kruga.

Svaki krug rastanjiti na oko 1-2 cm debljine i sa obe strane premazati maslacem.

Ostaviti na neku tacnu da nadodje petnaestak minuta ili dok se ne ugrije pecnica.

Pecnicu ukljuciti na najjacu temperaturu i na donju resetku staviti ako imate kamen za pecenje pizze,ili ako nemate onda stavite vecu tepsiju(vazno je da se kamen stavi prije nego se upali pecnica,jer ako stavite u zagrijanu pecnicu kamen ce da pukne)