Moj profil
miloni
13.1.2012.

Lazanja sa crnim vinom

45 minuta
11

Kombinacija šampinjona, crnog vina i mediteranskih začina ...

Kombinacija šampinjona, crnog vina i mediteranskih začina ...

miloni
13.1.2012.

Sastojci

1 pakovanje kora za lazanje
300 g šampinjona
300 g mešanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 g kačkavalja
1 kisela pavlaka
1 jaje
so, biber, vegeta, bosiljak, origano
Za bešamel
50 g maslaca
1 kašika ulja
mleko po potrebi (do ploa litre)
2 kašike pavlake
so

Priprema

1.

Izdinstati meso i luk, začiniti vegetom, solju i biberom. U toku dinstanja podlivati crnim vinom i dodati malo paradajz soka (pirea). Po potrebi se može dodati i malo vode.

2.

Posebno izdinstati, na malo ulja, sitno seckane pečurke. Posoliti ih i začiniti biberom.

3.

Pomešati meso i pečurke.

4.

U međuvremenu pripremiti bešamel sos: Na malo maslaca i ulja propržiti brašno i zalivati ga hladnim mlekom (da se ne stvaraju grudvice). Kuvati sos do srednje gustine. Začiniti solju po ukusu, dodati 1-2 kašike pavlake na kraju kuvanja i promešati.

5.

Pleh podmazati, složiti red kora, malo paradaj soka, posuti bosiljkom, preliti polovinom fila od mesa i šampinjona, premazati sa bešamel sosom i posuti rendanim kačkavaljem. Na to ide drugi red kora, ponoviti filovanje, zatim treći red kora i preliti sve sa kiselom pavlakom pomešanom sa jajetom. Peći u rerni, na srednjoj temperaturi oko pola sata do 40 minuta.

Posluživanje

Služiti toplo, uz dobro vino :)

  • Pasta-lazanji(1)
  • Lazanje(1)

3

tvoje su sigurno bolje 🙂

moraću da ih probam 😉

bas je zabavno ja objavila bijele ti crne🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)