Možda prejake za nečiji ukus ali sve može da se koriguje po sopstvenoj želji ako nekome nešto ne odgovara
Možda prejake za nečiji ukus ali sve može da se koriguje po sopstvenoj želji ako nekome nešto ne odgovara
Sastojci
Priprema
Kore za lazanje obariti po par minuta u vreloj vodi svaku i naređati ih jednu pored druge na krpe tako da se ne slepe.
Na crnom luku prodinstati sitno seckanu slaninu, dodati sitno seckanu šargarepu i zelen pa dinstati dok ne odmekne.
Meso sjediniti i začiniti, dodati beli luk pa staviti da se dinsta sa povrćem i slaninom oko 30 minuta.
U poseban tiganj na luku prodinstati pečurke sitno seckane pa ih sjediniti sa mesom. Pred kraj dinstanja dodati sok od paradajza i crno vino i dinstati još 10-ak minuta.
Napraviti bešamel sos od putera, brašna i mleka, a kačkavalj narendati u tanjir.
Ređati u pleh red kora, nadev od mesa, bešamel sosa i posuti kačkavalj. Postupak ponoviti dok se ne utroši sav materijal i na kraju završiti sa korama a kore preliti sa bešamel sosom od gore kako se ne bi pekle na suvom već u soku i sve preliti jednom neutralnom pavlakom. Peći na 220 stepeni pola sata, pred kraj pečenja preliti kore sa jednom manjom neutralnom pavlakom i posutu preostali kačkavalj. Sve peći još 5 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1