Postoji već more recepata, ali nije na odmet još jedan, od viška glava ne boli hehe...meni je ovaj najbolji i najljepše mi ispadnu po njemu :)
Postoji već more recepata, ali nije na odmet još jedan, od viška glava ne boli hehe...meni je ovaj najbolji i najljepše mi ispadnu po njemu :)
Sastojci
Priprema
LAZANJE
U veći lonac stavimo vruću vodi i lagano ju posolimo i zauljimo, kada zakipi staviti unutra lazanje na 2 min, tek toliko da lagano omekšaju, zatim vruću vodi izlijemo i prelijemo lazanje sa hladnom vodom i tako ostavimo do slaganja.
BEŠAMEL
u posudi rastopimo maslac i na njega posipamo 2 žlice brašna, kada brašno lagano porumeni, dodajemo u laganom mlazu vruće mlijeko uz stalno miješanje da se ne stvore grudice i kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodati malo bijelog papra, ako je previše zgusnuto dodati još mlijeka.
SLAGANJE I PEĆENJE
Važno je da umaka i bešamela ima dovoljno, da se tijesto ima u čemu kuhati. Također, kod pripreme treba imati u vidu da umak bude malo slaniji jer bešamel i tijesto ne sadrže sol.
Posudu za pećenje namažemo sa maslacom ili margarinom, dno prelijemo sa bešamelom i slažemo red lazanja, bešamel, meso, naribani sir, lazanje, bešamel meso, naribani sir i tako redom, s time da završimo sa lazanjama koje zalijemo bešamelom i obilno posipamo naribanim sirom.
Lazanje pećemo na 180 stupnjeva 20-ak minuta, ovisno o pećnici, lazanje bi trebale poprimiti zlatno žutu boju (koricu) odozgo i tada su gotove.
Posluživanje
Prije posluživanja, lazanje ostaviti 10-15 minuta izvan pećnice da se lagano stisnu. da bi ih mogli lijepo rezati :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara