Nakon puno vremena provedenog na ovoj stranici, i predugo vremena provedenog kao pasivni registrirani korisnik, mislim da sam napokon zrela za svoj prvi recept! Toliko sam ponosna na sebe da sam to morala podijeliti s nekim osim s muskarcima kojima je namijenjen a koji ne mogu shvatiti radnost uspjesnog izmisljanja u kuhinji!
Nasla sam u basci nakon ove suse jednu prekrasnu zelenu tikvicu i htjela sam napraviti nesto posebno s njom. Kako mi se nisu dale praviti ni prava pita ni prave lazanje, spojila sam jednostavnije dijelove pravljenja oba ta jela... =)
Nakon puno vremena provedenog na ovoj stranici, i predugo vremena provedenog kao pasivni registrirani korisnik, mislim da sam napokon zrela za svoj prvi recept! Toliko sam ponosna na sebe da sam to morala podijeliti s nekim osim s muskarcima kojima je namijenjen a koji ne mogu shvatiti radnost uspjesnog izmisljanja u kuhinji!
Nasla sam u basci nakon ove suse jednu prekrasnu zelenu tikvicu i htjela sam napraviti nesto posebno s njom. Kako mi se nisu dale praviti ni prava pita ni prave lazanje, spojila sam jednostavnije dijelove pravljenja oba ta jela... =)
Sastojci
Priprema
Izribati tikvicu, posoliti ju, i ostaviti da pusta vodu.
Od brasna i vode (dodati soli) zamijesiti mekano tijesto, cisto da se ne lijepi za radnu povrsinu. Ja sam ga izrezala na 10 jednakih dijelova i ostavila da se odmara.
U posudi izlupati jaja, dodati vrhnje (ja sam prvo stavila nesto vise od pola, ali kasnije mi se razvodnilo pa sam stavila i ostatak) i ocijedjene tikvice. Zaciniti prema zelji.
Sad, svaki komad tijesta razvaljati u krug velicine tepsije u kojoj ce se peci, sto tanje, to bolje. (Moja mama u tijesto za pitu stavlja i ulje, ali meni ga je nekako lakse razvuci kad nema ulja, pa ga nisam ni tu stavljala.)
Nauljiti tepsiju, staviti prvo tijesto, malo ga nauljiti (ne cijelo, samo tu i tamo da bude malo ulja), staviti drugo, takodjer ga nauljiti, staviti 1/4 nadjeva, pa opet tijesto, i tako dok ne potrosite sve. Meni je palo na pamet da stavljam po 2 kore, a broj redova je ispao toliki. Vi mozete staviti manje ili vise, kako mislite da bi vam bilo bolje.
Nauljiti malo bolje zadnju koru (ja sam i tijekom pecenja jos malo zalila uljem, cinilo mi se suho), i staviti u pecnicu, ja sam stavila relativno slabu temperaturu.
Posluživanje
Ja sam od ove kolicine dobila jednu okruglu tepsiju, za koju mislim da ce biti i vise nego dovoljno nama 4.
Kao sto rekoh, nije mi se dalo praviti pitu ni lazanje, pa sam napravila tijesto za pitu i slagala kao lazanje.
Da sam imala jogurta, mislim da bi on odlicno isao uz ovo. =)
Kako je tebi ispao recept?
7