Lazanje s brokulama i sirom

Istovremeno u jednoj posudi skuhati pola kilograma brokula u slanoj vodi, a u drugoj skuhati otprilke 250 grama lazanja također u slanoj vodi.

Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva.

Nakon šta je sve skuhano i procijeđeno, u jednoj posudi zamiješati lazanje i brokulu tako da se dobije otprilke kompaktna masa, potrebno malo bolje promiješati tako da se lazanje donekle raspadnu i da ne budu previše sljepljenje. Bitno je naglasati da se lazanje mješaju sa brokulom, ne smiju se slagati sloj po sloj.

Tepsiju u kojoj pečete možete premazati tankim slojem maslaca (po želji).

30-50 dkg Dimljenog sira i otprilike 20 dkg slanine izrezati na kockice. U manju posudu zamutiti 2 ili 3 jaja, jedno kiselo vrhnje, i prstohvat soli.

U pripremljenu tepsiju ravnomjerno rasporediti smjesu brokule i lazanja, po toj smjesi "razbacati" kockice dimljenog sira i slanine.

Posljednji sloj je sir Gauda, poslagati fete po lazanjama tek dovoljno da prekrije cijelu tepsiju. 

Po svemu preliti jaja i vrhnje koje ste zamutili, zatim sve posuti parmezanom i muškatnim oraščićima (po želji). Ubaciti u zagrijanu pećnicu i peći na 250 stunjeva oko 30 minuta.

Dobar tek! :)