Lazanje sa Mljevenim Mesom i Besamelom

Mljeveno meso zaciniti alevom paprikom, vegetom i biberom. U vecoj i dubljoj tavi proprziti mljeveno meso dok ne postane braonkaste boje, oko 12 minuta. Odloziti u jedan tanjir.

U istoj tavi staviti crveni i bijeli luk da se prze oko 2 minuta. Zatim dodati mrkvu i prziti jos 2 minuta. Na kraju dodati sampinjone i kelj. Dodati kumin, korijander i majcinu dusicu. Dinstati oko 10 minuta. 

Vratiti meso u povrce. Dodati mlijeko, supu, crveno vino, paradajz sos i lovorov list. Poklopiti i krckati oko sat vremena. 

Besamel sos

Na laganoj vatri istopiti maslac. Dodati tri kasike brasna, mjesati dok ne postane glatko. Dodati mlijeko i posoliti po ukusu. Kuhati uz stalno mjesanje na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Kada prokljuca, dodati lovorov list i mjesati jos jedan minut, pa skloniti sa vatre.

Slaganje

Dno tepsije prekriti paradajz sosom, slagati lazanje (ja kupujem one sto se ne moraju prethodno kuhati). Na lazanje staviti polovinu sosa od mljevenog mesa i povrca, zatim trecinu besamel sosa, pa rendani sir. Na rendani sir sloziti novi red lazanja, drugu polovinu sosa od mljevenog mesa i drugu trecinu besamel sosa, pa rendani sir. Opet staviti red lazanja, poslednju trecinu besamel sosa i rendani sir. Prekriti folijom.

Staviti u rernu da se pece na 200C, 50 minuta.

Prijatno!